صحة و غذاء
اصنع النوتيلا في المنزل
الطريقة الأولى
المكونات:
- 6 ملاعق نسكويك.
- كوب من السكر البودرة.
- كوب من الزيت.
- نصف كوب من اللبن.
- كيس نسكافية بالبندق.
الطريقة:
- يتم وضع جميع المكونات من السكر البودرة واللبن والنسكويك في الخلاط ويتم ضربها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
- بعد ذلك يتم إنزال الزيت على الخليط بالتدريج أثناء تشغيل الخلاط حتى يصبح القوام كثيف.
- بعد ذلك نقوم بوضع الخليط الذي حصلنا عليه في علبة ونغلقها ونضعها في الثلاجة ونستخدمها عند الحاجة.
الطريقة الثانية
المكونات:
- 4 أكواب من الحليب
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 4 ملاعق كبيرة من البندق ويمكن الاستغناء عنه واستبداله بالفول السوداني أو الجوز أو حتى الفستق
- 4 ملاعق كبيرة من القمح
- 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- زبدة بمقدار قالب.
الطريقة:
- في وعاء نظيف يتم خلط كلًا من الدقيق والكاكاو الخام والسكر.
- بعد خلط هذه المكونات معًا ويصب الحليب بالتدريج وببطء في أماكن مختلفة من الإناء ويتم التقليب مع مراعاة عدم تكون أي كتل في الخليط.
- بعد هذا يتم سكب كل كمية الحليب وبعد هذا يتم وضع الخليط على النار.
- يتم ترك الخليط على نار خفيفة مع الاستمرار في التحريك باستمرار حرصًا على عدم حرق المكونات أو حتى التصاقها في قاع الإناء.
- في الخلاط الكهربائي يتم وضع الزبدة والمكسرات والملح حتى تطحن جيدًا ثم تضاف إلى إناء المكونات.
- على نار هادئة يتم طهي النوتيلا جيدًا حتى يتمازج الخليط معًا ويصل إلى الكثافة المطلوبة.
- بعد أن ترفع الخلطة من على النار تترك حتى تبرد وبعدها توضع في علبة وتغلق وتستخدم عند الحاجة.
