طريقة عمل كيكة البرتقال

يضيف البرتقال نكهة مميزة إلى الكيك، كما أن له العديد من الفوائد الصحية كونه يحتوي على فيتامين ج بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى الهامة للجسم، تعرفي على طريقة عمل كيكة البرتقال هذه.

إليكِ طريقة عمل كيكة البرتقال اللذيذة:

1. المكونات

والتي عادةً ما تتضمن كل من:

• 2 كوب دقيق أبيض منخول.
• كوب عصير برتقال.
• كوب سكر أبيض.
• 4 بيضات.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• نصف كوب زيت ذرة أو 3 ملاعق زبد.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• رشّة ملح.

الخطوات :

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وجهزي صينية الكيك من خلال رشها بالزبد والدقيق واتركيها جانبًا.
• قومي بخلط البيض والسكر باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الزيت أو الزبد تدريجيًا إلى المزيج.
• أضيفي كوب عصير البرتقال وبشر البرتقال إلى المزيج واستمري في الخفق.
• أضيفي البيكنج باودر والفانيليا ورشّة الملح إلى الدقيق.
• ابدئي في إضافة الدقيق تدريجيًا إلى مزيج البيض والسكر مع الاستمرار في الخفق ليصبح عجين متماسك.
• ضعي الخليط في الصينية وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة مع تخفيف درجة الحرارة إلى 140 درجة، ويتم تركها حتى ترتفع وتنضج ويتغير لونها.
• أخرجي الكيكة من الفرن وقدميها بعد أن تبرد.